O amendoim, além de ser um grão extremamente saboroso, é rico em lipídeos e proteínas. O óleo oferece inúmeros benefícios para a saúde e pode ser utilizado de diversas formas: biodiesel, culinária e cosméticos.
Como o Óleo Bruto de Amendoim é obtido?
A obtenção desse óleo acontece por meio de processos de extração física e química, finalizando com filtragem e polimento. Esse processo garante a qualidade para consumo.
Por que consumir o Óleo de Amendoim?
Os Óleos de Amendoim bruto e refinado são produtos excelentes para o consumo humano, trazendo muitas vantagens nutricionais como riquíssimas fontes de: Ácido Pantotênico, Ácidos Graxos Monoinsaturados, Vitaminas B6, B9, A, D e E; além de propriedades antioxidantes e minerais como Magnésio, Potássio, Cálcio e Ferro.
Gorduras consumidas de forma correta são importantes para o metabolismo e fontes de energia. As gorduras presentes no Óleo de Amendoim são as conhecidas como “gorduras boas”, sendo considerado uma alternativa mais adequada e saudável para a dieta em relação a outros tipos de óleo.
Na indústria, o Óleo de Amendoim se mostra muito útil na fabricação de roupas de couro, óleos lubrificantes, verniz e tinta.
Biodiesel
O Biodiesel é o produto da reação de gordura animal ou vegetal com álcool (ou transesterificação). A transesterificação é a reação entre triglicerídeos (gorduras) presentes em óleos vegetais ou animais e um álcool primário (etanol ou metanol), resultando em ésteres mono alquílicos (como os ésteres de etila e de metila).
Além de ser uma tecnologia limpa, o emprego do biodiesel no óleo diesel de petróleo polui menos o meio ambiente.
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